KATIA CAVALINE
Aprenda a Realizar e Interpretar a Análise de Alveografia com Segurança Técnica
Um curso prático e direto ao ponto para quem trabalha com farinha de trigo e precisa dominar a alveografia — do procedimento técnico à leitura correta dos resultados.
O PROBLEMA
Você recebe um laudo de alveografia, olha para os números e… não tem certeza se está interpretando certo?
Ou pior: interpreta o valor W de forma isolada e toma uma decisão que depois gera problema na produção?
Isso é mais comum do que parece.
A alveografia é uma das análises mais importantes na cadeia do trigo — mas também uma das mais mal interpretadas. Profissionais cometem erros básicos todos os dias por falta de uma base técnica sólida.
O resultado? Lotes aprovados que deveriam ter sido rejeitados. Formulações que não entregam o esperado. Decisões tomadas no achismo.
A SOLUÇÃO
O Mini Curso de Alveografia foi criado para te dar exatamente o que falta: base técnica + interpretação prática.
Não é teoria por teoria. É o conhecimento que você aplica direto no seu trabalho — no dia seguinte.
O QUE VOCÊ VAI APRENDER
✅ Como funciona o alveógrafo e o princípio do teste
✅ Como realizar a análise corretamente, do início ao fim
✅ O que significam os parâmetros W, P, L, P/L, G e Ie
✅ Como interpretar o alveograma com critério técnico
✅ Faixas de referência por aplicação (pão, macarrão, biscoito, pizza e mais)
✅ Como usar os resultados para aceitar, rejeitar ou negociar um lote
✅ Os erros mais comuns — e como evitá-los
PARA QUEM É ESSE CURSO
👉 Técnicos e analistas de controle de qualidade
👉 Tecnólogos de alimentos que trabalham com farinha de trigo
👉 Profissionais de P&D em panificação, massas ou biscoitos
👉 Compradores e especificadores de farinha que precisam entender o laudo
Acesso imediato
Comece agora mesmo à dominar a Alveografia com 8 videoaulas práticas e objetivas
Arquivos Exclusivos
Material de apoio em PDF
Bônus Exclusivos
Tabela de referência rápida — parâmetros x aplicação
Garantia de 7 Dias
Se por qualquer motivo o curso não atender suas expectativas, devolvemos 100% do seu investimento — sem perguntas.
Com quem você aprenderá?
Katia Cavaline
Especialista Técnica em Qualidade de Farinha de Trigo | +16 anos de experiência
Katia Cavaline tem mais de 11 anos de trajetória no universo do trigo — de analista de laboratório a pesquisadora e professora —, passando por empresas referência no setor como Granotec, Corbion e SFBI.
Ao longo dessa jornada, treinou centenas de profissionais em gigantes como Bimbo, M Dias Branco e Mondelez.
Mas o que diferencia Katia não é só o currículo — é a forma como ela ensina. Sua abordagem é descomplicada, cheia de analogias práticas, feita para transformar um tema altamente técnico em algo que você entende, lembra e aplica no dia seguinte.
“Já senti na pele a frustração de trabalhar com trigo sem dominar o que estava vendo nos laudos. Não quero que você passe pelo mesmo.”
🎁 Bônus exclusivo: Desconto de Fundadora na Comunidade
Quem entrar no Mini Curso de Alveografia agora garante o desconto de fundadora na Comunidade Katia Cavaline — que abre em novembro de 2025.
A comunidade é o espaço onde vamos aprofundar análises, processos, controle de qualidade, micro e macro ingredientes e muito mais sobre a cadeia do trigo — com conteúdo novo toda semana.
Fundadoras pagam R$ 697,00 no plano anual (em vez de R$ 797,00).
Mas esse benefício é exclusivo para quem entrar agora. Depois do lançamento, o desconto não estará mais disponível.
Não deixe para depois
Se você trabalha com farinha de trigo e ainda não domina a alveografia, está deixando espaço para o erro na sua análise e na sua tomada de decisão.
Esse curso fecha essa lacuna de uma vez por todas.
FAQ - Perguntas Frequentes
Sim. É possível comprar usando o CNPJ. Porém, na hora da compra é importante usar o e-mail do aluno para que este tenha acesso ao conteúdo.
As visualizações são ilimitadas, mas monitoramos atividades suspeitas.
O acesso do curso dá direito a 12 meses de acesso.
Sim, em até 12x no cartão. Ou para compras PJ consulte-nos no e-mail katia@katiacavaline.com.br
Sim, você receberá por email.
Sim. Você pode assistir de qualquer dispositivo com internet.
Sim, temos uma garantia incondicional de 7 dias, basta mandar um e-mail que devolvemos todo o valor pago, sem justificativas e nem burocracias.
Não, o acesso ao curso é individual. Não pode haver acesso simultâneo e os dados do aluno são anexados ao vídeo podendo identificar possíveis compartilhamentos indevidos.
Sim, mas é necessário incluir e-mails diferentes na hora da compra.
Não. O curso começa do princípio e avança de forma progressiva.
O Prazo de Garantia é o período que você tem para pedir o reembolso integral do valor pago pela sua compra, caso o produto não seja satisfatório. Assim que solicitado, seu reembolso é processado automaticamente pela Hotmart em até 5 dias. Para pagamentos com boleto bancário, você precisa preencher uma conta bancária para receber o dinheiro. Passados os 5 dias, o valor poderá ser identificado em sua conta em até 7 dias úteis. Já o estorno da fatura do cartão de crédito varia de acordo com o meio de pagamento e pode ocorrer na fatura atual ou na seguinte.
O curso oferece certificado digital de conclusão. Alunos podem emitir esse certificado ao final do curso. Esse certificado pode ser compartilhado em redes sociais como o LinkedIn e inseridos em informações curriculares.
Você receberá o acesso por email. Pode ser um curso online, um ebook, uma série de videoaulas, um serviço, evento, etc. O conteúdo será acessado ou baixado através de um computador, celular, tablet ou outro dispositivo digital. Você também pode acessar o produto comprado nesta página:
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